Dans un premier temps, recherchez le module "Gestionnaire numérotation" : 

Une fois dans le module, vous pouvez sélectionner la catégorie tiers.
Vous pourrez alors descendre dans la partie "renuméroter un tiers", dans la partie remplacer le tiers, vous entrerez le code actuelle de votre tiers, puis le nouveau code référence. Vous pouvez ensuite lancer la renumérotation :